Work with us

Join The Sanctuary Team.
You can be selected to be part of our family.

Chef de Partie, Capo Partita

Almeno due anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant);
Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollenti);
Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e tecniche di lavoro;
Ottima padronanza della lingua italiana;
Buona conoscenza della lingua inglese (livello B1 o superiore);
Disponibilità a lavorare su turni anche serali;

Commis di Cucina, Aiuto Cuoco

Almeno un anno di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti con cucina italiana;
Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollenti);
Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e tecniche di lavoro;
Ottima padronanza della lingua italiana;
Buona conoscenza della lingua inglese (livello B1 o superiore);
Disponibilità a lavorare su turni anche serali;

Chef de Rang, Cameriere

Almeno due anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant);
Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollenti);
Conoscenza approfondita delle principali tecniche di servizio di sala;
Ottima padronanza della lingua italiana;
Inglese fluente (livello B1 o superiore);
Disponibilità a lavorare su turni anche serali;

Commis di sala, Runner

Almeno un anno di esperienza pregressa nello stesso ruolo;
Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollenti);
Ottima padronanza della lingua italiana;
Inglese fluente (livello B1 o superiore);
Disponibilità a lavorare su turni anche serali;

Sommelier

Almeno 3 anni d’esperienza nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant);
Possesso della relativa qualifica professionale specifica certificata da enti, nazionali o internazionali, riconosciute della sommellerie;
Conoscenza e massima capacità di applicare le tecniche e le regole del servizio di sala oltre alle norme del galateo;
Conoscenza della tecnica di gestione relativa alla cantina e capacità di gestione degli approvvigionamenti;
Attitudine all’aggiornamento professionale e culturale continuo;
Conoscenza base della lingua italiana;
Inglese fluente (livello B1 o superiore);
Ottimo standing e portamento elegante;
Disponibilità a lavorare su turni serali;

Barman, Bartender

Almeno due anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant);
Possesso della relativa qualifica professionale specifica certificata da enti riconosciuti nazionali o internazionali;
Conoscenza approfondita delle principali tecniche di servizio di sala;
Ottima conoscenza delle principali tecniche di mixologia;
Ottima padronanza della lingua italiana;
Inglese fluente (livello B1 o superiore);
Disponibilità a lavorare su turni anche serali;

Customer Assistant, Reservationist, Hostess di Sala

Almeno due anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant);
Ottime capacità di utilizzo degli strumenti informatici;
Ottima padronanza della lingua italiana;
Inglese fluente (livello B1 o superiore);
La conoscenza di un’altra lingua è considerata un plus;
Disponibilità a lavorare su turni anche serali;